Garrigues - Oaky Sour Stout - 33cl - 7°

Garrigues - Oaky Sour Stout - 33cl - 7°

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Oaky Sour Stout : bière acide noire mûrie en barrique de chêne, 7.0%. 
Biere de fermentation mixte (lactobacillus, pediococcus, saccharomyces et brettanomyces), élevée 18 mois en barrique de vin de fraise de la distillerie BOWS.
Les fraises et la rhubarbe (50 et 50 g/l) ont macéré 6 semaines dans la bière.
Profil fruité mais sec, tout en nuances (pour une fois).

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